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0118 ~ 晚餐

 

才18:40左右,張大爺就帶著女兒回來

讓平常可以悠哉準備晚餐到近19:00的煮婦措手不及

臨時決定少煮一道,就這樣簡簡單單上菜

 

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昨晚睡前第一次用電鍋保溫法製作而成的優格

充滿奶香與順口的酸味,好吃!

用鮮奶跟優酪乳,大約3:1的比例,放置電鍋保溫一夜就可以製作而成

不過我覺得成本也沒有比市售的便宜呀,只是環保許多

 

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大班的R小弟每次放學回家就喊餓

明明不是才在學校用過點心嗎?  怎麼覺得被餓很久的港覺~ 哈

所以先拿出我試作的優格給他止飢

小子吃得不亦樂乎,他非常喜歡鮮奶、優格、起司等奶製品呀

 

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清蒸鱈魚

 

電鍋真是我的好朋友,比什麼蒸爐強大又便利很多~

本來我也在心動蒸爐 (一層一層蒸,聽說味道可以隔開)

但某次聽一個媽咪分享,每次要使用蒸爐熱機都沒有電鍋快

我就打了退堂鼓,哈哈! 還是電鍋好用呀

煮飯到快跳起來的時候,把盛盤的鱈魚一起放進電鍋

要起鍋前,灑點蔥花辣椒配色取味

只有用一點鹽跟黑胡椒調味,鮮美的不得了,R2很愛

 

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蔥燒豆腐

 

R小妹真是一個豆腐控

非常非常愛吃,也很愛皮蛋豆腐啊!

 

 

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南洋咖哩小火鍋

 

經過忙碌一天的工作,好想吃點南洋風的咖哩

尤其是冷冷的冬天,好適合喔!

有滿滿的當令蔬菜、豆皮、豬肉片,吃在嘴裡很能撫慰人心

 

那夏天時貴桑桑的高麗菜,現在冬天一顆只要20來塊

每次看到都想買,哈哈~

在我們家,高麗菜的消耗量是很大的

 

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飯後水果是香蕉

香蕉也是愈來愈貴了哩

雖然油價下跌,但物價也回不來了~

 

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R小弟洗澡時,再拿出自製優格繼續餵食女兒

上面一層水水的是乳清蛋白

成份近似母乳的初乳,很營養

聽說有人拿來敷臉欸~

 

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女兒跟哥哥一樣都是奶製品控

 

 

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吃到臉都貼在碗裡面了啦

我想優格是小孩最營養的點心了吧!!

我們家幾乎不給小孩吃糖果,餅乾偶爾~

最常吃的點心不外是吐司、優格

吐司也可以常常變化,甜鹹皆宜,小孩也很買帳

 

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女兒洗澡的時候,就來釘正R小弟剛剛寫的"日記"

上面那行,錯了兩個字

除了改正之外,也可以比較了解R小弟不會的點

像ㄛ跟ㄡ他比較分不清楚

不過經過我的講解後,我相信他不會再錯啦(嘻)

讓他寫日記的好處是

我可以從他的書寫中知道他在學校的學習情形

跟他一天的心情

討論後的建議也可以加強他的敘述能力

是個很棒的親子互動

此時,洗碗機在旁邊呼嚕嚕的洗著碗,真是幸福的一刻 (笑)

 

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冬天到了,又是一個吃鍋的季節

最近煮婦想入手的是壽喜燒鍋啊~

只是在鐵鍋、鑄鐵鍋跟陶鍋中拿不定主意哪(托腮)

 

寫完網誌才21:00多~

R2已經睡著了欸

Today is my day

 

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Irene ♥~ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • ishing0208
  • 原來壽喜燒有專用鍋啊?廚房的世界可以寫一本物體系了,我還正想拿新入手的琺瑯鍋來做壽喜燒耶XD。

    鑄鐵鍋據說很威但我每次只要去專櫃試拿一下重量就立刻滅火,重翻了,根本扛不回家啊!如果入手新鍋記得要分享唷~
  • 壽喜燒鍋範圍很廣,塔吉鍋也可以拿來煮壽喜燒哩^^
    不過我個人還是偏愛用無塗層的生鐵鍋或是不鏽鋼鍋來煮食
    陶鍋煮起來每每隱約會飄個怪味~

    我也有個LC的橢圓鑄鐵鍋,用了快8年啦~~哈!確實重~
    新貨已入荷,等我收到再來分享^^

    Irene ♥~ 於 2016/01/21 09:20 回覆

  • Fiona
  • 我也很愛清蒸魚~~~
    但除了魚,其實我也不算很常用電鍋,
    常覺得清蒸菜色有點清淡(是我太重鹹嗎)
    也許我該多學學電鍋菜色,可以幫忙節省作菜時間!!!
    不過我頂多一週煮一二次飯菜....真的很懶,哈哈!!!
  • 我還是用傳統的大同電鍋煮飯,聽說用電子鍋煮更好吃嗎?
    除了魚跟白飯,我好像也沒有什麼需要用電鍋蒸的
    用電鍋要控制好時間
    不然很容易把蝦或什麼的蒸老了^^"

    Irene ♥~ 於 2016/01/21 09:22 回覆

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