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小廚娘因為買了一罐胡麻醬,等不及備齊所有材料來作麻醬麵

先研發一道山茼蒿佐胡麻醬,實在太好吃了!!

等不及要跟大家分享了!!

 

警語:胡麻醬高熱量,請酌量

把步驟簡單用一張圖表示

材料:山茼蒿 (公公自產)

醬料白芝麻醬2大匙

         豬油蔥(取豬油)1小匙

         薄鹽醬油2大匙

         溫開水適量

         香油適量

         鹽適量

作法:

沸水中加入一些油及鹽,將山茼蒿川燙後放入冰水中冰鎮

瀝乾後放入醬料中拌均擺盤即可 (是不是超~極~簡單?!!)

 

照片 005

趁菜在川燙的時候就把醬料拌均

我喜歡醬多過於菜,這樣好好吃喔!!

而且山茼蒿本身有點苦味

醬多一點比較可以平衡

 

 

照片 007

這道菜的秘密武器是椒麻醬(買好久了)

先把菜分成兩盤

大盤的大人吃有加椒麻醬

小盤的小孩吃原味

其實都很好吃了

但加上椒麻醬後(只能加一點點喔,因為很麻)簡直要飛天了

 

 

照片 010

同場加映婆婆的燒子排

怎麼那麼好吃~~~~ 我怎麼都學不會~~(淚)

 

照片 013

昨兒個吃剩的瓦城綠椰汁咖哩

 

 

照片 009

好好吃的晚餐

個人覺得美味程度不下於瓦城啊,哇哈哈!!!!

這道新菜色我實在太滿意了!!!!!!

感覺有餐廳的水準(妳是老王嗎?)

 

希望我可以一週研發一道好吃的新菜色

不然煮來煮去都是那幾道也好膩喔

大家有什麼新菜色也可以分享給我試作喔cc

 

 

照片 014

完食!!

 

 

照片 015  

剩一點點綠椰汁咖哩也不放過

小密封袋包起來帶便當

 

沒有白飯了,因為太好吃的晚餐

每個人都多吃了些白飯,把我便當的扣打也吃完了啦~

 

 

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Irene ♥~ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Fiona
  • 哈哈,看起來就是好下飯的一餐啊,真的要多來點白飯!!!!

    你分享的真的都好簡單也好美味,
    我的菜色(及食材)也是重覆性很高,偶爾應該多點變化才是,
    我們多多來交流!!!
  • 職業婦女一定要學簡單料理啦
    可以趁週末做一些常備菜放著
    這樣平時就可以偷懶一點了,哈

    我這星期大概做一休一
    這樣比較可以保持煮飯的樂趣^^

    Irene ♥~ 於 2015/03/19 09:05 回覆