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網路瘋傳的一整顆蕃茄飯

我終於在星期二的時候實作了

星期一在家樂福採買食材時,腦中就構思要做「一整顆蕃茄飯」

所以當我將一盒5顆79元貴森森的牛蕃茄放入籃中時,心中淌血啊(最好那麼誇張哈)

 

光清淡的蕃茄飯絕對無法滿足我的

所以我加了橄欖油、玉米、培根、黑胡椒、乾燥香料、鹽等

二杯米加入二杯水

放入電鍋中像平常煮飯一樣蒸熟

 

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另外起鍋煮些蛤蜊

取其湯汁,在電鍋跳起時再加入米飯裡

 

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口味真的很像茄汁燉飯,很西式

因為有加九層塔的炒蛤蜊醬汁,蠻香的

不過米心偏硬

口味有點偏酸

我覺得一整顆蕃茄飯沒有大家說的好吃,哈

不過光看簡易度跟快速度還是值得推薦

 

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起鍋後把蛤蜊放入蒸好的飯中

增加豐富度

 

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再多炒個波菜跟玉米就可以開飯囉!!

 

Irene ♥~ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Rita
  • 我發懶時就會這樣煮。我比較喜歡不加蕃茄,然後加一些去骨切塊又醃過的雞腿或沒刺魚片. 加點香菇跟切片茭白筍。其實就是家裡有什麼就加什麼, 然後就按下一指神功就好了. 我是用電子鍋煮......我覺得這是懶人料理 哈
  • 這樣其實很方便耶!! 那妳加的水有特別調味嗎?
    或是加高湯什麼的? 真的要活用電鍋,電鍋好萬能喔,哈哈!!

    Irene ♥~ 於 2014/11/24 09:13 回覆

  • Fiona
  • 最近一整個顆番茄飯真的很紅,不過我也是不愛酸酸的味道,
    所以我前二天煮了比較鹹味的炊飯,也是超簡單的電鍋料理,晚點再來分享!!!

    不過你加了二顆蕃茄耶,這樣就不是「一整顆」飯啦,哈哈!!
  • 哈,加了2顆蕃茄還是「一整顆蕃茄飯」啦!!
    因為有說,一杯米要加一顆蕃茄呀,我用二杯米,所以是用二顆無誤!!
    我有在FB看到妳分享的炊飯了,看起來很棒!!!
    我們是不是該好好來研發炊飯料理呢?
    看來是懶人煮飯料理的最高境界^^
    妳趕快po文分享吧!!!

    Irene ♥~ 於 2014/11/24 09:17 回覆

  • Rita
  • 因為醃雞腿裡就有加醬油米酒和蒜頭了, 所以只再加入水就好了。但在吃的時候, 我喜歡再灑一些胡椒鹽, 美味更升級。煮這道料理真的很方便, 不用再想要煮什麼肉類來配, 只要多煮一道綠色青菜就好(沒辦法, 還是要考慮到小朋友的營養嘍)
  • 真的好方便喔!! 下次也要來試試看~~
    而且也是無油料理,又健康~
    煮肉最麻煩了,這樣只要再煮青菜就好,哈!讚!

    Irene ♥~ 於 2014/11/25 11:02 回覆

  • Rita
  • 如果不想太油, 雞皮記得要去掉喔。我猜用火鍋肉片或肉絲(應該也要先醃過)應該也會不錯吃。我還喜歡加入好茹道(就放一些電鍋久煮不會黃掉的蔬菜, 我還有去買冷凍蔬菜來放...是說就放新鮮紅蘿蔔跟毛豆那類也不錯)吃飯想要快速又營養, 電鍋炊飯真不錯。
  • 哈,我第一次聽過好茄道欸!!! 趕緊來研究一下那是什麼好物!!
    下回試作的時候,我可能選擇雞肉丁之類的比較不油,而且沒有骨頭,怕小孩不小心吃進去啦
    但老實說,如果有肉類的話,我還是偏好先炒過比較香
    不過那就不是懶人料理了齁,科科~~

    Irene ♥~ 於 2014/11/26 09:29 回覆