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下著大雨的傍晚,因為開會比較早回家,晚上就準備來下廚啦~~

先到全聯買食材:

 豬五花:68元

 筊白筍:38元

 A 菜:17元

 青蔥:14元

 芒果:22元

 

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之後開始洗洗切切~

把肉醃好、筊白筍滾刀、A菜洗淨切段、切了細蔥(蛋)跟長蔥(肉),還有蒜末跟薑絲

其實這樣弄起來很搞剛耶!!

我竟然弄了20來分鐘,加上洗米炊煮也要近半個小時!

 

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筊白筍是我很愛吃也很愛做的料理

因為步驟很簡單一點也不繁複,無需花俏的調味~

 

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第一道輕鬆上桌~

 

因為昨天晚上跟美麗媽咪張小靜約瀚林聚餐 (是滴,我又吃瀚林了啦 )

終於換了一種口味,吃了花雕雞火鍋~ 蠻不錯吃的但有點鹹

肉都吃光光了還剩下一鍋醬,於是打包回家準備做成花雕五花~

 

真的很簡單,就是把五花肉切半後直接用醬料醃個半個小時~

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然後把薑絲蔥段下鍋爆香,再加入醃製好的花雕五花翻炒

陣陣香氣逼人,還有淡淡的酒香

成品色澤雖不吸引人,但很是好吃呀

 

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不過我做錯一件事了,就是把A菜放到裡頭,被張大爺說不搭

事實上也是欸,菜好苦喔!!

吃了幾口後都把菜給挑掉~

 

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上星期從娘家帶回來的烘葫瓜,可惜臭酸了

不知是放冷藏壞掉還是我跟張大爺在關西休息站待太久導致?

後來就收掉啦~ 嗚,少了一道菜

 

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趕緊再補上原本冰箱裡就有的高麗菜跟筍仔蛋

 

這次我們也是有關掉電視吃飯喔!!哈~~

有餐桌真好

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還給老公帶便當~

 

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好久沒有給張大爺帶便當了哩!

菜都挑掉了配色好差~撲

 

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飯後水果芒果超甜的~

 

哈,這篇文章是今天早上完成的哦,邊吃土司跟咖啡當早餐

因為以後通車要比較早起床(6:30) ,從現在開始調整作息囉

昨晚10:30就睡了呢~

 

自從端午過後,公婆帶著睿少回豐原"定居"後

回到家都沒有婆婆的香噴噴的飯菜可以吃了

婆婆那麼辛苦的照顧我兒子,我也要好好照顧她的兒子啦

以後要常常煮食~ 眾美女也多多下廚一塊分享廚藝吧!

 

 

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留言列表 (6)

發表留言
  • Anon
  • 那表示我看不到睿少了?必須要去豐原看了?
    不過那是否也表示,你假日可以出來玩?
  • 對呀!! 這不是早就知道的事~科科~ 他已經在豐原了啦
    不過表示的是,我以後假日都要回去看小孩了,當假日媽媽嘍!
    約平日晚上我ok!!! 好想聽妳的"egg" Love story~

    Irene ♥~ 於 2011/06/29 21:01 回覆

  • Rita
  • 現在綠竹筍是旺季,煮一下放冷然後加沙拉醬吃~超好吃的. 可以先煮幾支起來放冰箱,下班回家切一切就可以上菜嘍~
  • 我媽也是要我帶綠竹筍上來
    不過我不會煮耶!! 就是用熱水燙熟嗎? 可是我也不會剝殼,哇哈!
    我最愛用玉米筍加沙拉醬:)
    這樣真的是很快速的料理,還有推薦的快速料理嗎? 快分享給我,我好需要喔!

    Irene ♥~ 於 2011/06/29 21:03 回覆

  • Fiona
  • 看你的下廚日記好過癮哦!
    還是覺得你好厲害,輕輕鬆鬆就可以端出幾道菜上桌,
    我要跟你多學習啦~(看了這篇我又更有動力下廚了)

    一起在餐桌上用餐有沒有很幸福呀~更有下廚的動力了厚~~ :)
  • 我真的不厲害,最後妳會發現我常煮的就是那幾道
    跟我常去吃的一樣,哇哈哈!!

    快一起下廚吧,分享快速料理的方法
    我以後搬到中壢每天回到家都7點多,真的不想等到8點多9點才開飯呀><

    Irene ♥~ 於 2011/06/29 21:08 回覆

  • jojoy
  • 妳這樣備菜的速度算快啦!
    如果妳看到我的龜速備菜法,一定會昏倒@@
    話說我好久沒開火了,最近沒有做菜的fu~~~

    關掉電視吃飯這個對我來說好難耶,
    下班之後,電視就是我的空氣阿^0^
  • 我也都是一時一時的~
    最近在物色冰箱,日立跟東芝拔河中
    而且愈看想買愈大的容量~哈
    如果有那麼好的冷箱,一定會每天都想下廚的呀~
    昨天我也看了一部舊片看到凌晨1點多才睡
    電視真好看^o^

    Irene ♥~ 於 2011/07/04 11:54 回覆

  • yogurt
  • 哇~妳買菜都記得價錢,好厲害!
    而且做飯的速度好快,看起來好好吃哦!
    我很少做有關「肉」的料理,要跟妳多多學習!!
  • 當天買當天寫blog才會記得價錢啦
    而且照相起來的話,相片都可以看得到^^
    肉真的很難料理,我們一塊分享下廚心得吧~~
    要常po下廚文喔:)

    Irene ♥~ 於 2011/07/04 12:02 回覆

  • Rita
  • 綠竹筍我是順著他的殼一層一層剝下來(但剝下來的筍殼底下還是有嫩嫩的地方,我會弄下來煮),筍尖的地方削掉~可是這方法我不曉得對不對,我也是亂剝一通(總之能吃的部份不要浪費掉就是了)
    然後冷水就把筍子放進去煮(水不必太多,大概淹到筍子的一半或2/3吧),水滾開小火煮大概二十分鐘,從一開始到煮好之間都不掀蓋.煮好就趕快丟進冷水或冰水裡放涼.
    煮筍子的水不要丟,那個很甜很好喝,我婆婆是說能降火氣.
    我覺得自己煮菜大概都是那幾樣菜吃來吃去,如果要快的話,就是菜盤要先準備好,還有葱薑蒜辣椒也都要備好(一次先備多一些,不然光切這些就浪費好多時間了)
    至於變化的話,可能就是從調味做變化吧,像是味噌口味,紅燒口味,沙茶口味,三杯口味,糖醋口味...之類的,因為光買一顆高麗菜就能吃好多餐了喔,總不能餐餐都吃蒜頭炒高麗菜吧.
    肉類我也很少煮耶(一般比較常吃魚)~我婆婆都會煮一大鍋魯肉,可以吃上一星期.
    不然就是買絞肉,先調好味跟加料(葱,玉米粒),就先分好一份一份的,先冰在冷凍庫裡,要吃時退冰後做蒸肉.
    其實最快的還是買便當耶~XD
  • 每次我都想說要前一天先備菜完畢
    把該切該煮的先弄一弄,一份一份弄好再下鍋比較快~
    但…每次都沒有,哇哈XD
    所以下班想煮食的時候才衝去買~
    接著回家再洗洗切切時間又過了大半呀!
    妳說的方法很實用,筍子煮起來放冰箱也不容易壞
    但最快還是買便當+1,哈哈
    我也覺得常常煮的就是那幾道菜說
    變來變去老是變不出什麼新花樣
    口味的話,我覺得糖醋好難喔
    有時候會成功,有時候太酸就失敗了!
    我最愛三杯耶~~YA

    Irene ♥~ 於 2011/07/04 12:08 回覆